L’histoire du Maelstrøm commence en 2015 avec une idée audacieuse : une infusion de café à froid en concentré embouteillé, mieux connue sous le nom de Cold Brew. Ce délicieux breuvage à marqué le début de l’aventure du Maelstrom. Aujourd’hui, cette passion pour le café se poursuit avec une collaboration d’exception : les grains proviennent de Escape Coffee Company, un torréfacteur de Montréal. L’établissement produit encore à ce jour son coldbrew qui contribue à sa réputation.
Le Maelstrøm maîtrise les rôles de café de spécialité, bar à cocktail et restaurant. Que ce soit pour une pause caféiné bien méritée, un brunch gourmand ou un cocktail bien dosé en soirée : on s’y retrouve pour le plaisir des papilles.
Et ici, on oublie les tracas des réservations : au Maelstrøm, c’est premier arrivé, premier servi. Une philosophie qui invite à la spontanéité, que ce soit pour un brunch improvisé, un apéro de dernière minute ou une soirée qui s’étire jusqu’à tard. Notre équipe est d’ailleurs reconnue pour vous accueillir avec un service attentionné, inclusif et personnalisé.
À la fois café de spécialité et comptoir cocktail, le Maelstrøm Saint-Roch vous accueille du matin jusqu’à tard le soir. Côté bouffe, on y sert un brunch bien exécuté en journée, et un style buvette avec des plats à partager ou pas en soirée.
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